Café Orgánico*

La leche de soja se obtiene dejando en remojo los granos de soja, cociéndolos y colándolos. Así se obtiene un líquido cremoso. Aunque para producir tofu se emplea un procedimiento similar, para producir leche de soja hay que cocer un poco más el grano.

Las personas que presentan intolerancia a la lactosa se han beneficiado de esta alternativa :).

Tanto la leche de soja como el tofu, son estupendas alternativas para reemplazar a los lácteos, siendo muy digestivos, fuente de vitaminas y minerales y ricos en proteínas de óptima calidad. La leche de soja no contiene ni lactosa ni colesterol. Todos los alimentos de origen animal contienen colesterol, pero éste casi no aparece en los alimentos de origen vegetal.

En Granitos Café tenemos para tí, deliciosos almuerzos con hamburguesas de soja, sandwich de tofu y café orgánico con leche de soja. Una alternativa natural y saludable... te esperamos ^.-!